【転職のプロ監修】飲食におすすめ転職エージェントランキング

「ホールや調理など飲食業界の転職におすすめの転職エージェントはどこだろう？」

と悩んではいませんか？

この記事で、信頼を寄せる転職エージェントに出会い、素敵な勤務先と巡り会えることを心より願っております。

最初にチェック！ 飲食業界におすすめ転職エージェント
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飲食におすすめの転職エージェントランキング

そこで、Googleで「飲食 転職エージェント」と検索した際に掲載されていた転職エージェントの求人数を調査すると、以下のような結果となりました。

ここからは、各転職エージェントそれぞれについて詳しくご紹介します。

【求人数第1位】グルメキャリー

画像引用元：グルメキャリー

【求人数第2位】クックビズ(cookbiz)

画像引用元：クックビズ(cookbiz)

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【求人数第3位】リクルートエージェント

画像引用元：「リクルートエージェント」公式サイト

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飲食業の仕事内容

調理師

調理師は飲食店やホテルなどの厨房で調理や仕込みを担当します。

調理師の免許がなくても、厨房内で働くことや、調理を担当することは可能ですが、「調理師免許」を取得していないと「調理師」とは名乗ることはできません。

調理師の仕事は、勤務先によっては拘束時間が長い場合もあります。

調理師として、仕事のやりがいを感じる瞬間は「お客様に喜んでもらえたとき」や「技術が身につき新しい料理が作れるようになったとき」にやりがいを感じます。

調理・調理補助（キッチンスタッフ）

調理・調理補助の方は厨房内などで、調理や調理補助などの業務を担当します。

「調理師」とは異なり、調理師免許をお持ちでない方でも就職が可能です。

「揚物」や「焼き物」など一つの料理を担当する場合と、店内の調理業務全般を担当する場合など、勤務先によって仕事内容が異なります。

また、飲食店などで働く場合は繁忙期やピークタイムには調理や作業にスピードを求められる場合もあります。

料理が得意な方、調理の仕事に興味がある方におすすめの仕事です。

洗い場スタッフ

洗い場スタッフの主な仕事内容は、飲食で使用した食器や調理器具を洗うことです。

すべて手作業で洗浄する場合や、業務用の食洗機を併用する場合など勤務先によって業務内容が異なります。

また、勤務先によっては、厨房や店内の清掃を担当したり、仕込や調理の手伝いを担当することもあります。

店舗の混雑時は一気に食器が下げられてくるので、優先順位をつけながら素早く作業する必要があります。

ホール・配膳係

ホール・配膳係は、店内のフロア業務全般を担当します。

主な業務内容は、お客様への対応や料理の提供ですが、勤務先によっては「ドリンクやデザート類の準備」といった業務を担当する場合もあります。

飲食業の仕事の中で、最もお客様と距離が近く「ありがとう」や「ごちそうさま」といった感想を直接耳にすることができ、仕事のやりがいに繋がります。

また、場合によっては、お客様から直接クレームを受けることもあるので、常に丁寧な対応を求められます。

店長（飲食店）

飲食店の店長は店の責任者として、スタッフのマネジメントも含め、店舗運営全般を担当します。

店内業務に関する全般の管理や、スタッフへの指導など、店長の業務は多岐に渡ります。

大変なことも多いですが、スタッフの成長が見られたり、常連のお客様が増えたときにはやりがいを感じる仕事です。

大手飲食チェーン店などの店長職の場合は、本部で行われる会議に出席するといった業務もあります。

バーテンダー

バーテンダーの仕事は、お酒の提供が中心です。

バーや、ホテルのラウンジなどのバーカウンターがある場所が主な勤務先となります。

勤務時間帯は主に夕方以降から深夜にかけてとなるため、生活のリズムに慣れるまで大変と感じることがあります。

お客様の中には「お酒を楽しむとともにバーテンダーと話すことが目的」としている方もいるため、時事ネタを始め幅広い話題が提供できるように日頃から情報収集が大切です。

お店を訪れるさまざまなお客様との会話を楽しむことが、バーテンダーとして働く上での魅力の一つです。

パティシエ（製菓製造担当）

パティシエとは洋菓子を作る職人のことを指します。

勤務先は、ケーキショップなどの洋菓子専門店、飲食店、ホテル、結婚式場、製菓工場などがあります。

基本的に資格がない方でもパティシエになることは可能ですが、「製菓衛生士」や「菓子製造技能士」といった資格を必須条件としている場合が多いです。

そのため、製菓専門学校などで製菓に関する知識や技術を身に付けた上で就職を目指すのが一般的です。

仕込や製造に時間が掛かるため、飲食業の仕事の中でも特に「出勤時間が早い仕事」で、早朝から夕方くらいまでが勤務時間となる場合が多いです。

また、洋菓子の製造は一見華やかで華麗な仕事に見えますが、調理のなかで「力仕事」が多く、体力を使う仕事です。

ケーキやスイーツは、記念日、誕生日、結婚式、クリスマスなど、お客様のハレの日を祝う場面に登場することが多いので、お客様の笑顔を見る機会が多い仕事です。

ブーランジェ（パン製造担当）

フランス語でパン職人のことをブーランジェと呼びます。

主な勤務先は、パン屋やレストラン、ホテルのベーカリー部門となります。

ブーランジェの仕事に就くために資格は必須ではありません。

製パン系の専門学校やスクールで学んでから就職する人もいますが、直接現場で学びながら技術を習得するケースも多いです。

パン作りは、仕込みに時間がかかるため、勤務先によっては勤務時間が早朝(深夜)となっています。

また、パン作りの中では、重労働や力仕事となる業務が多く体力も必要となります。

配達・デリバリースタッフ

配達・デリバリースタッフは、飲食店で注文された商品をお客様のご自宅や職場などに届ける仕事です。

配達をする際は商品を崩さないように、安全運転を心掛けて商品を丁寧に扱うように心がけましょう。

支払い方法が現金の場合は、金銭の受け渡しがあるため釣銭を持ち歩く必要があります。

天候に関係なく業務があるため、自転車やバイクで配達を行う方は悪天候のなか配達を行う場合もあります。

配達・デリバリースタッフは、飲食店のスタッフが配送を担当する場合と、Uber Eats(ウーバーイーツ)や出前館などの登録スタッフが配送する場合があります。

また、飲食店に採用された場合は、店舗によっては手が空いたときに、チラシ配りや清掃を任されることがあります。

【FAQ】飲食業界の仕事探しでよくある質問

飲食業界の転職市場は新型コロナウイルスの影響で厳しくなった？

飲食業界の転職市場は新型コロナウィルスの影響を受けて、正社員の場合は依然として厳しい状況です。

一部の都道府県、特に東京は2021年10月25日に飲食店の営業時間の短縮要請が解除され全国的な感染者数も減少したことで、客足の戻りを予測し採用を再開している飲食店も増えています。

しかし、厚生労働省の「一般職業紹介状況（令和3年9月分）について」によれば、昨年度の同月と比較しても新規求人数が宿泊業・飲食サービス業では7.5％減少しています。

新型コロナウィルスの流行の波が再来すれば、緊急事態宣言がまた出る可能性も高いため、長期雇用が前提で簡単に解雇できない正社員の採用には後ろ向きな企業及び個人店がまだまだ多いです。

参考：一般職業紹介状況（令和3年9月分）について「厚生労働省」

飲食業界から別の業界へ転職することは可能？

飲食業界から別の業界へ転職することは、十分可能です。

未経験者を歓迎することが多い、かつ飲食での経験を活かせる業界・職種は下記の通りです。

• IT業界：プログラマー、WEBデザイナー
• 集団施設の調理師
• 人材業界：営業
• 金融業界：生命保険の営業

IT業界は、未経験者でも自分が作ったアプリケーションやWEBサイトなどのポートフォリオさえあれば、十分採用の可能性があります。

関心があればキャリアスクールに通うか、オンラインスクール「Udemy」などを通してプログラミングなどを学んでみましょう。

同じ会社の営業やSE、お客様と話す機会も多いので、コミュニケーション能力を活かせます。

保育園や病院、介護施設・企業などの調理師も、調理経験や食品の知識を活かせるためおすすめです。

調理師免許を持っていなくとも、週4日以上・1日6時間以上の調理の実務経験が2年以上あれば受験資格を満たせるので、興味があればぜひチャレンジしてみましょう。

人材サービスまたは生命保険の営業も、飲食業界で培った丁寧な言葉遣いや礼儀作法をお客様に対応する際に活かせます。

特に人材サービスは、飲食業界で働いてきた経験自体が業務に活かせます。飲食業界から異業種への転職、またはその逆を希望する求職者に対し良きアドバイスができるでしょう。

未経験でも飲食店や飲食業界への転職は可能？

未経験でも、飲食店や飲食業界への転職は十分可能です。

飲食店や飲食業界は人手不足であることが多いので、未経験者を募集している求人も多いです。

接客販売経験があれば尚のこと有利ですが、何らかの社会人経験があれば応募歓迎の求人も珍しくありません。

異業種の業務でも、飲食店に活かせる点は多いからです。

接客経験を活かせる営業や販売の経験者はもちろん、前職や現職が運送業や建設業ならば体力を、事務ならばマルチタスク力、製造業ならば発注や在庫管理で活かせます。

異業種から飲食業界へ転職するならば、教育制度の整った大手チェーンがおすすめです。

飲食店でのアルバイト経験もない、あってもブランクが長い場合は尚更です。

飲食店で働く従業員の人間関係は悪いことが多いって本当？

飲食店で働く従業員の人間関係は、悪いことが多いとは言い切れません。

飲食店は学生から定年退職したシニアまで従業員の年齢層が幅広い上に、将来度栗開業を目指している人から空いた時間でのアルバイトまで仕事への温度感もさまざまです。

多様な人が働いているので、人間関係が悪くなるリスクは他業種に比べて高いのは否めません。

しかし大手チェーンであれば企業のブランドイメージを守る必要があるため、従業員に対しパワハラ・セクハラなどに関するコンプライアンス教育を厳しく行っています。

飲食店での人間関係の悪化の原因の一つとなる従業員のスキル格差も、大手では教育がマニュアル化されているため生じにくくなっています。

かと言って個人店は人間関係が悪いことが多いかといえば、必ずしもそうではありません。

経営者が優秀な場合は従業員のシフトを平等にする、評価制度を明確にするなどして、従業員同士が対立しないような工夫をしていることが多いです。

まとめ

この記事をまとめると、

飲食業界への転職なら、
「グルメキャリー」や「クックビズ」がおすすめです。

これらの転職エージェントは飲食業界の求人を豊富に保有しています。

→求人数の多い転職エージェントを選べば選択肢が広がり、希望の求人に巡り合う確率が高まります。

この記事が、
あなたの就職活動のお役に立てば幸いです。